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桂花又名木犀，九里香，天香。是我国传统十大名花之一，每逢秋季桂花就开满天地之间，香气四溢，令人神清气爽。

其实桂花可不仅仅作为观赏植物，它全身可都是宝呢！桂花味辛，其花、果实及根入均可药。

秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干。《本草汇言》中记载：“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。"

秋花之香者，莫能如桂。桂花馨香可在肺腑间穿行，具有辟臭酿酒、醒胃、化痰等功效还能祛除口中异味，是口臭患者的食疗佳品。

其树皮、根或根皮亦可入药。味甘，微涩，性温，能健脾益肾，祛风湿，散寒，舒筋活络。

树叶有温中散寒、暖胃止痛的功效。其果实即桂子，味辛甘，性温和，能暖胃平肝，益肾，散寒和祛冷，可用于治疗肝胃气疼等。

明代龚廷贤在《寿世保元》上有一个桂花的药方，桂花一两、孩儿茶五钱、诃子七个、甘草五分研末，用桂花水做丸，每嚼一丸，滚水下，可以清痰降火，止咳生津。

相比现在人单独用桂花泡水或者煮汤喝，搭配其他的成分之后不仅养胃的作用更好、见效更快，而且成分之间相互作用，可以避免不良反应。下面就是具体的做法，有需要的可以跟着做。

百结桂花茶

原料

百结叶1.5克，桂花0.5克

步骤

用红茶的制作工艺制作，一起水煮大约10分钟即可，当然，也可以到药店或者其他地方买一些成品，开水泡着喝的那些也更加方便一些。

功效

1、百结桂花茶有暖胃养胃的作用，能够预防胃病。

2、在桂花茶里面加入百结，能够起到很好的温中散寒，暖胃止痛的作用。

3、对于胃寒胃痛的患者可适当饮用百结桂花茶来保健。

4、百结桂花茶也非常适合老年人长期饮用，百结桂花茶可以暖胃止痛,温中散寒,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定的疗效。

桂花蜜

原料

桂花、蜂蜜

步骤

1、把桂花放盆子里，用干净的饮用水泡一个小时。

2、捞出来用矿泉水再冲几遍，然后晾干。

3、把晾干的桂花放进瓶子里，加入蜂蜜。

4、放进冰箱等上一个多星期就可以吃啦，泡水、做糕点什么的都能用。

功效

1、润肠通便，用于便秘的防治。

2、润肺止咳，由于肺虚引起的咳嗽，食用桂花蜂蜜有效。

3、治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛，如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙桂花蜜可解酒止头痛。

4、补中益气，用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

5、调和诸药，提高药性，可作引药用，临床上具有清秋热功效。

糖桂花

原料

桂花少许，糖少许，盐3克

步骤

1、采摘下来的桂花铺开进行挑拣，枯花和根都不要。

2、将选择好的桂花，用盐水泡洗后，放阴凉处晾干。

3、拿一个瓶子消毒干净，然后放入一层桂花再放一层糖。

4、这样依次放好，压紧，用糖封口，最后装满瓶子。

5、一周后可食用，做好的糖桂花放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

功效

1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄。

3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。糖桂花味甘，性平，有润肺生津止咳。

4、和中益肺，舒缓肝气。

桂花酒

原料

桂花、白糖、冰糖、酒、枸杞

步骤

1、新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来。

2、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。

3、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。

4、准备冰糖和枸杞子。

5、把枸杞和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。

6、封好瓶口，两个月后就可以饮用。

功效

1、桂花酒具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效。

2、桂花酒有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿频、尿痛等症。

3、常食用桂花酒对养颜美容、护肤有明显的帮助。桂花酒可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。

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