长期快节奏的生活，很多人身体都撑不住，越来越多的人追求养生，但是怎么吃才是养生很多人却不知道。这道菜营养不输鸡鸭，很多人却不知道，低脂肪、低胆固醇，美味又养生。

兔肉中含有一种名为兔肉免疫球蛋白的物质，能够提高人体的免疫力。兔肉含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，对于胃肠道不适和消化不良的人群有一定的帮助。

红烧兔肉是一道美味可口的菜肴，下面是一个简单的红烧兔肉的做法：

所需材料：

兔肉克

姜片、葱段、蒜瓣各适量

料酒、生抽、老抽各适量

冰糖、盐、胡椒粉各适量

步骤：

将兔肉切成适当大小的块，用开水烫一下，去除血水和异味。

热锅冷油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。

加入兔肉煸炒至表面微黄。

加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉、适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟至兔肉软烂入味。

兔肉是一种健康的食品，有助于提高身体的营养水平和免疫力，但需要注意的是，兔肉并非适合所有人群食用，如对兔肉过敏、体质虚弱等人群应慎重食用。