你好，我是带蛋少女阿花。

最近迷上了生蛋拌饭，简直是进入了新世界，原先日夜厮守的炒蛋炖蛋茶叶蛋，突然就变得爱谁谁了……

霓虹人对生鸡蛋拌饭的热忱，阿花我终于能看懂了：

原来米饭、生蛋、酱油这个天团，绝对可以c位出道，艳压王菊！

原来暴风吸入20只生蛋，真的会超满足▼

原来这种把生鸡蛋打发成云朵的小工具，是有存在意义的▼

于是这一个星期，我每天中午都会在办公室准时磕一颗蛋，盛一碗米饭，淋几滴酱油，在别人“咦？咦！咦～～～～～～～”的惊叹中，淡然享受我的午餐。

当然……作为一名胆子略肥的美食工作者，我最擅长的就是联合罗叔开发新鲜味道，用丰富的脑洞配料，带动全公司一起享受生蛋的美味。

想要找出让生蛋拌饭更加出色的配料，就必须大胆尝试。

?来，先买十几碗米饭！

食堂阿姨什么大风大浪没见过。

?再祭出我的心头好：一颗吃了让你变快乐的蛋！

?最后，准备好食鉴局业余料理和脑洞料理双料冠军罗叔一枚，开做！

一碗可以封神的牛油果芥末酱油饭

原料

生蛋

米饭

牛油果

酱油

芥末

芝麻

火腿丁等

做法

切一只绿到刚刚好的牛油果，挤一坨呛到眼泪流的芥末堆，倒一碟绝对不能缺的鲜酱油，然后码好料，等一只滑溜的蛋，整个操作过程也就……5分钟吧，但和外卖几十块一份的波奇饭没什么差（自信）。

我局曾大胆实验过，蒙着眼睛吃牛油果蘸酱油，味道很接近三文鱼……所以牛油果才不是水果，是肉哼，可以用来下饭！不过这样口感偏干，差那么一口气。

而加了生蛋后口感就顺滑了，牛油果丰润的口感，加上提味的酱油芥末，再加一颗滑溜香甜的蛋，放在嘴里鲜到飞天好吗各位，就是在吃三文鱼啊！！！而且这蛋完全不腥好吗！！！再来点儿火腿丁、芝麻什么，哎呀妈呀，勾魂儿。

牛油果过敏的f探员，胸闷嘴痒都不撒手。

一碗拯救饥饿的深夜牛肉丼

原料

生蛋

米饭

肥牛

烧烤酱

酱油

芝麻等

做法

将牛肉卷烫熟后码在米饭上，淋上些许烧烤酱和酱油，撒上芝麻，用一颗生蛋代替温泉蛋，一碗牛肉丼就这样做好了我的天（有追求的可以再放点洋葱），简直不敢相信我这个厨房杀手终于熬出了头。

搅开蛋液，牛肉和米粒都镀了金，柔软顺滑，半点腥气都不会有。各种香味夹杂在一起，还原出熟悉的味道，我敢保证，就和你在餐厅吃到的差不多，而且略甜的烧烤酱和涮牛肉的搭配，还能组合出一股寿喜锅的味道。

恭祝本花喜提肥肉20斤！香甜咸鲜的生蛋牛丼，这一个月的夜宵只会是它。

看着j探员十分好吃的笑容，我就知道我成功了

一碗自由组合的蔬菜肉酱饭

原料

生蛋

米饭

拌饭酱

蔬菜等

做法

可以充分利用冰箱里的各色剩菜、罐头，随意搭配，有啥吃啥；然后拌上几勺平时喜欢吃的拌饭酱之类，本花的小卖部就有现成的，就直接拿来用了。如果觉得太素，也可以加些火腿丁什么的，全看自己喜好。

这一碗的味道虽说比不上前面那么惊艳，不过用的是平常爱吃的拌饭酱口味，所以很对胃口，加了颗蛋后米饭变得松松软软，蛋黄香气浓郁，湿润的口感很下饭，所以这样一来可以少加一些拌饭酱的油。

戏精L探员，终于发自肺腑地表现了好吃

原谅蛋饭

我为大家隆重介绍这一款原谅绿巨人盖饭。细嫩出水的小葱，加上神似四叶草的香菜，最后来一颗澄黄圆溜的蛋，赏心悦目：

当然，被反香菜联盟的朋友看到，会收获姿态万千的白眼若干枚：

在本花被全公司驱赶排挤之时，幸得h探员相助，一把接过盖饭淡定开吃：

（听说）味道还不错，香菜味道浓郁，加了生蛋后不会干到像吃草，衬托了香菜和葱本身的自然味道，不过还是要加点酱油才不会太淡。

辣条蛋饭

辣条在我局已然成为一种再正常不过的食材，尤其是令人魂牵梦萦的炸辣条。所以毫无悬念，请加入拌饭套餐：

让f探员嗅到法令纹凹陷的辣条蛋饭到底多香多好吃？请看▼

（土拨鼠本鼠了，k探员！）

一点酱油也没放，辣条裹上了香浓的蛋黄，顺着温热的米饭进口，在嘴里像一枚爆炸的香气小炸弹，瞬间漫游到唇齿每个角落，又很熟悉，又有点陌生的口感味道，放不下碗，放不下。tips是，辣条如果再切的细碎一点，和米饭混合充分，会更好吃。

芒果糯米蛋饭

想试着做一道甜的蛋饭，先选了巧克力，不过结果有点儿失望，巧克力凝的太快，加上米饭后味道太淡，生蛋也带不动这碗饭。

于是尝试了一下芒果糯米和生蛋的组合，再淋上些许椰浆，不算违和，但略微有点腻，毕竟有椰浆存在，口感会有点过黏。

生蛋炒冰

罗叔有个炒冰摊儿大家都知道吧，虽然从没赚过钱，但是从不缺炒冰的材料，一台机器能炒一个小卖部。

担心大家会拒绝，索性就瞒他们说这是芒果炒冰咯，还真挺像的。

刚走出厨房，就碰到了个捧场的：

“好吃吗？”“好吃好吃好吃”

加了生蛋的炒冰，完全就是一股子蛋黄冰淇淋的味道，十分香浓，而且口感更柔韧细腻，不容易融化。

叮铃咣铛一下午过去，耗费了大半箱蛋，本花也算是有点小心得了：

?不论拌什么，用酱油做为基础调味都不会有错，绝搭；

?生蛋不仅能提供蛋香，最重要的是能提升拌饭的口感，使其更松软滑溜；

?第一次尝试生蛋拌饭的胖友，米饭一定要热腾腾，这样蛋液稍稍凝固，更接近熟蛋口感；

?不过嘛，最重要的一点还是在蛋的选择上——

之前总说只有霓虹才有可以生吃的蛋，然而现在我们也有可以生食的国产蛋了，诺，阿花拿来拌饭的“快乐的蛋”就是▼

每只蛋都有自己的“身份证”，可以追踪到产蛋的那只快乐鸡的养殖信息以及监控画面～毕竟只有母鸡的生存环境好了，才能笑着下出有保证的鸡蛋嘛～

至于大家所关心的生食鸡蛋的“抗生素”、“沙门氏菌”、“大肠杆菌”等等的问题，更可以放心了，因为这枚快乐的蛋，它根本就是零检出啊，零检出……再加上完全新鲜无腥味的口感，以及那比兰皇实惠好多的价格……阿花我当然是选择……

为了实力”代言“这只蛋，我可是用全公司人的舌头把过关了。现在，我的目标是带你打开新世界大门——

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